Boedistenvlees – Seitan

Wat is dat nou weer?

Misschien wel leuk om te vertellen hoe ik boedistenvlees heb gevonden. Kerst had een kookboek gevonden met geweldige recepten, vegetarische recepten en dat laatste had hij niet gezien want het is een echte vleeseter en vegetarisch eten was niets voor hem. Maar als je dat kookboek aan je vrouw geeft kun je verwachten dat ze er ook uit kookt. Het kookboek is van Chris & Carolyn Caldicott ‘World Food Café Classics’. Er staan een paar recepten in die hier ook door de vleeseters erg gewaardeerd worden.

Een van de favo’s is ‘Boeddhistisch vlees’ met shiitake paddenstoelen. Boedhistenvlees wordt gemaakt van bloem en is niet moeilijk te maken maar het is wel een werkje. Nu hoef je dat niet altijd zelf te maken want het is te koop in natuurvoedingswinkels en toko’s  maar ik vind het leuk om dingen zelf te maken en op internet vind je alles, dus ook het geheim van zelfgemaakte seitan.

Er zijn veel recepten te vinden maar ik vind dit een hele goede!
Seitan

logo

Er wordt daar niet over Boedhistenvlees gesproken maar over seitan. Misschien is dat een betere benaming.

Bewaren

Advertenties

Één reactie Voeg uw reactie toe

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s