Rundvlees met zoete aardappelen en linzen

rundvlees-met-linzen-en-zoete-aardappel

Dit gerecht heb ik gemaakt in de MOA maar in een gewone pan kan het ook, je moet dan op alle gaarheid letten en voorkomen dat het aanbrand en het duurt allemaal langer. Je kunt als je de snelkookstand gebruikt ongeveer een derde van de gebruikelijke tijd om te garen kiezen.

Recept voor 4 personen uit de MOA voor de gewone pan de gaartijd x3

Benodigdheden:
600 gram runderlappen (in blokjes)
2 uien (fijngesneden)
2 teentjes knoflook (fijn gehakt)
1 gerookte paprika (uit een pot van de Lidl) (in blokjes gesneden)
1 eetl. zoete paprikapoeder
1 thl. gerookte paprikapoeder
peper en zout
1 kopje heet water
1 theelepel Bouillonpoeder (zelf gemaakt maar een blokje kan ook)
boter, olie of kokosvet om in te bakken (ik heb kokosvet gebruikt)
500 gram zoete aardappelen (geschild en in blokjes gesneden)
1 pot of blik bruine linzen (afgespoeld)
twee lente-uitjes (in ringen gesneden) als garnering met extra smaak

Bereiding:
Twee eetlepels kokosvet in de pan doen. Ik heb de pan op stand crispy gezet, temperatuur op 130 graden. Doe het vlees en de uien in de pan als het vet heet is. Bak het vlees en de uien tot ze mooi bruin zijn, doe de knoflook erbij en bak nog even samen. Meng een theelepel bouillonpoeder door een kopje heet water en doe bij het vlees.
Voeg de paprikapoeders erbij en zet de pan op stand  multicook en zet de stoomknop dicht.
Tijd ingesteld op 45 minuten.
Als de tijd om is kun je de druk er af halen, de zoete aardappelblokjes toevoegen en nog 7 minuten op  multicookerstand, op hoge druk garen.
Als het klaar is de linzen erbij,  goed doorwarmen, opscheppen, lente-uitje er over en klaar!

Bewaren

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s