Recepten van Yotam Ottolenghi

 

geelwortelaardappels-in-rasambouillo-met-gebakken-schar

Wij hebben verschillende kookboeken van Ottolenghi in de kookboeken voorraadkast en zijn daar ook heel blij mee. Soms even zoeken naar de ingrediënten maar over het algemeen komen we er heel goed uit.

Er zijn kruidenmengsels die heel goed zelf te maken zijn maar je kunt ook op hun website veel bestellen. Een beetje knutselen met de benodigdheden vind ik ook het leuke van koken, de eerste keer netjes aan het recept houden en daarna je eigen ideeën erop loslaten.

Deze keer was ik aan het zoeken in NOPI, we wilden gebakken vis eten en niet weer met altijd dezelfde aardappelen en sla.
Yotam Ottolenghi heeft een recept met geelwortelaardappelen in een soort zure soep.
Met zeebaars, maar wij hebben de schar daarvoor in de plaats.

Vragen? Als het mogelijk is zal ik antwoorden maar ook iemand anders mag een reactie geven, dan leren we van elkaar

 

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s